間引き菜いろいろ

柔らかくておいしい間引き菜、無駄になんて出来ません。昨日間引いた物たち。ミニカブ、ラディッシュ、そしてきれいなパープルの葉はビートルーツ。今夜丸ごとお味噌汁の具にしようかと思う。

These are the thinnings I took home with me yesterday (mini-turnips,beetroots and radishes).Would be a waste not to make the most of these tender leaves!Waste not, want not I'm gonna use the lot in miso soup tonight.

そしてこれが大根。２又に分かれているのも１本あったが、割とちゃんとしてる、かな？ホッ。

...and our daikon radish thinnings with tiny daikon roots already intact!Just like any other brassica leaves,they've got numerous holes made by ubiquitous flea beatles but otherwise are perfectly fine to eat and they're delish!

大根の葉っぱはキスジミノハムシに食べられて小さな穴だらけ。でも見た目を気にしなければ、おいしく食べれます。サッと炒めて砂糖と醤油、ごま油で味付けをし、鰹節といりゴマを加える。まぁ、記事にするほどのものじゃないんですけど（笑）。簡単でおいしいご飯に合うふりかけの出来上がり♪ご飯が進みすぎて危険危険・・・

The chopped daikon radish leaves turned into this dish to accompany boiled rice.Quickly fry the leaves in a little oil and season with some soy sauce,sugar and sesame oil.Add dried bonito flakes and sesame seeds and serve.So dangerously delicious that you could fill up on plain rice!

同じく収穫した春菊は、お昼に干しエビと一緒にかき揚げにしてうどんで頂いた。うーん、おいしかった！水菜の方は今夜お豆腐と一緒にサラダにしましょうかね。